Mardi dernier, le 7 mars, des vignerons de l'AOC Vouvray ont offert « une corvée de taille » à l’un de leur collègue récemment transplanté du coeur. Il s'agit d'Eric Gaucher, du Domaine des Cormiers Roux, à Chançay.
Depuis son opération, en fin d'année 2016, l'exploitation avait pris du retard sur la taille de la vigne. Un retard qui a pu être comblé, grâce à la solidarité des vignerons qui ont répondu à l'appel du syndicat des vins. Ils ont été une cinquantaine à se livrer à la taille de la vigne.
Voici le récit, vidéo à l'appui sur le site Terredeteouraine.fr.
Eric Gaucher, qui peut remercier ses collègues, proposera une journée portes ouvertes le samedi 8 avril. On pourra y déguster notamment une cuvée du Vin Coeur. Ce demi-sec 2016 a été embouteillé sous le signe des dons d’organes. Une partie des bénéfices de la vente de cette production sera reversée à l’association France ADOT37.
