Dimanche prochain aura lieu la fête d'automne de Vouvray. Vous avez peut-être lu l'article publié dans Vivons Vouvray et vu l'affichage qui commence à se mettre en place dans le bourg et les environs.
Placée sous le signe de la gastronomie, avec un marché gourmand, des produits locaux et bien entendu de la dégustation de bernache, la fête propose également un concours de cuisine.
Ce concours est organisé par l’Union des Commerçants de Vouvray. Fête d’automne oblige, c’est donc autour du potiron qu’il faudra élaborer une recette pour un plat sucré ou salé.
Les plats seront goûtés par un jury composé de Julien Garnier (Hardouin), Laure Doradoux (Agence Simon), Eric Rivero (boulangerie Rivero), Mario Machado (Simply), Fréderic Scicluna (Le Grand Vatel), David Ségard (Les Gueules Noires).
Ce dernier propose actuellement un velouté de potimarron aux châtaignes et au gorgonzola. Ecoutez la recette sur
Soundcloud.
Et pour celles et ceux qui veulent se lancer dans ce concours, le formulaire est à télécharger par
ici. On peut aussi aller en chercher à l'office de tourisme.
