Les Bardet s'installent aux Halles de Tours

Vous connaissez peut-être le restaurant la Famille by Bardet, situé dans le vieux Tours et tenu par Alice Bardet à la caisse et Olivier Loize aux fourneaux. Tous deux habitent Vouvray. Depuis à peine une semaine, ils disposent d'un corner aux Halles de Tours. Son nom : La famille... la boutique.

C'est un espace où l'on peut acheter du foie gras, une délicieuse terrine au magret et au foie gras (avec des pistaches), des pâtés (sanglier, lièvre à l'armagnac), des sauces, du jambon (jabugo espagnol), des tapas pour l'apéro et des plats préparés par Olivier Loize (boudins blancs à la sauce aux truffes, andouillettes au Vouvray, beuchelle, homard à l'américaine, hachis parmentier de volaille au foie gras)...

On y trouve de tout, jusqu'au chocolat... à l'exception toutefois du fromage. Une épicerie fine qui exalte les sens.

Voilà une adresse à retenir pour les fêtes et pour les repas gourmands.