Des produits qui pétillent chez le boulanger Bruno Jeffray

Depuis son arrivée dans le bourg, le boulanger Bruno Jeffray a fait part d'une certaine créativité dans ses pains et ses gâteaux. Et surtout, il a toujours manifesté son envie de travailler les produits locaux, dont le vin de Vouvray.

En cette période de fêtes, c'est l'occasion de découvrir le tout dernier produit : des macarons au Vouvray. L'association est surprenante, tout comme la texture, moelleuse à souhait. Les macarons intègrent du vin de chez Philippe Foreau (Le Clos Naudin). Une friandise pour les grands.

Pour Noël, les Vouvrillons ont pu découvrir aussi la Bûche au Vouvray, qui est faite avec le vin du domaine Monclos de Jacky (et Brigitte) Pineau.

Les clients connaissent par ailleurs le désormais célèbre pain au Vouvray, à la mie si moelleuse et qui doit cet aspect si particulier aux vins d'Alexandre Monmousseau (Château-Gaudrelle), de la Maison Darragon et de chez Huet.

Ces trois produits ont été déposés auprès de l'INPI.

Un aperçu du futur projet 3 en 1 autour du multi-accueil

Arrivé dans les boîtes aux lettres peu avant Noël, Vivons Vouvray présente en avant-première un aperçu des locaux qui accueilleront d'une part le multi-accueil et d'autre part l'espace de vie sociale et la bibliothèque. Cette vue d'artiste s'accompagne d'un entretien avec les deux architectes choisis par la commune et la CCV : Véronique Taboulet d'Abscisse et Ordonnée à Vouvray, et Gilles Bertrand d'aagb à Tours.

Comme cela avait été mentionné dans le précédent numéro de la lettre municipale, ces deux architectes ont été retenus parmi 31 candidatures.

Etablie depuis deux ans à la Croix Buisée, Véronique Taboulet a déjà travaillé sur une crèche à Château-Renault et des bibliothèques à Saint-Roch et Chanceaux-sur-Choisille.

Gilles Bertrand a déjà réalisé un certain nombre de projets dans le Vouvrillon, dont l'espace multi-accueil de Monnaie et une maison contemporaine à Vouvray. Il travaille de préférence sur des projets à taille humaine et se montre sensible au développement durable.

Il est à noter que ces deux architectes ont choisi de travailler ensemble et de faire un appel d'offre commun.

Ce que j'en retiens : même s'il y a  la base 3 projets communs, les architectes ont choisi de fusionner les 3 bâtiments. Ce choix permet d'optimiser les surfaces et de faciliter les échanges, avec par exemple un hall commun pour l'accès à la bibliothèque et l'espace de vie sociale. Tous les équipements techniques seront par ailleurs mutualisés. Le chauffage se fera par exemple au gaz avec des planchers chauffants.

L'ensemble sera paysager, avec en prime un patio intérieur entre le multi-accueil, agrémenté d'une terrasse et de végétation.

A noter que les surfaces extérieures, dont une grande terrasse en bois qui formera "une placette de village", pourront accueillir des événements.

On attend de voir le rendu réel de ce projet, qui entend "s'intégrer dans le contexte urbain de Vouvray", et faire le lien entre Val Es Fleurs, Le Simply Market et la voie verte.

Les bulles de Touraine ont la côte pour les fêtes

Champagne ou pétillant de Loire ? Pour les fêtes, le choix penche en faveur de l'un ou de l'autre, en fonction du budget et des préférences. Mais, force est de reconnaître que les pétillants locaux se taillent un certain succès.

L'an dernier, il s'est vendu 40 millions de bouteilles d'AOC de bulles de Loire, soit une hausse de 6 % en 5 ans. Ce chiffre comprend les Anjou et Saumur bruts, mais aussi les vins de Vouvray et de Montlouis, ainsi que des crémants de Loire dont du Touraine.

Rappelons que le Val de Loire est la première région en AOC fines bulles (hors Champagne). Ces vins représentent 15 % du total.

Les vignes et le clocher de Vouvray : une source d'inspiration qui ne date pas d'hier

Aujourd'hui, tout le monde connaît le nouveau logo de Vouvray. Il figure sur le site web de la mairie et remplace l'ancien blason, qui subsiste toutefois à la salle des fêtes et à l'école municipale, ainsi que sur les étiquettes des bouteilles du vigneron Michel Douzilly, dont le domaine est rue de la Monaco, où on peut lire également la fameuse devise "je réjouis les coeurs"'.

Ce nouveau logo reprend dans sa charte graphique les vignes et le clocher de Vouvray.

On m'a fait savoir que ces éléments étaient aussi utilisés par un notaire. A l'étude de Maître Eric Cruanes, les clients ont remarqué qu'un visuel assez proche figurait sur la chemise* qui leur est remise avec leur dossier. On retrouve les mêmes ingrédients, mais, dans une forme surannée.

Au fond, y a-t-il des symboles autrement plus évidents que les vignes de l'AOC et le clocher de l'église Saint-Vincent ?

Coeur de village : la circulation sera prise en compte pour affiner le projet

Où en est le projet Coeur de Village, l'un des grands projets de l'actuelle majorité municipale ? Il suit son cours. Madame le maire, des membres du conseil municipal, les représentants de l'ADAC et le groupe d'habitants qui participe à la consultation ont pu faire un point d'étape. A ce stade, rien n'est arrêté après trois réunions préparatoires de concertation, qui ont eu lieu en avril, juin et octobre.

La seule chose que l'on puisse dire, car elle fait l'objet d'un appel d'offres, c'est qu'une étude va être lancée par la mairie sur la circulation à Vouvray. Elle va durer plusieurs mois et sera précieuse pour affiner le projet. Plus de détails seront donnés lors du prochain conseil municipal en janvier.

La circulation dans le bourg est un vrai problème, pointé de façon unanime par les Vouvrillons qui font partie du groupe de travail. Et la prise en compte de cette préoccupation est un signe que l'équipe municipale entend s'y atteler.

Régionales à Vouvray : les leçons d'un scrutin

Hier, les électeurs Vouvrillons se sont déplacés en masse pour aller voter. Le contraste était saisissant par rapport au premier tour, surtout aux premières heures de la matinée. Une affluence qui semblait ravir Madame le maire, qui tenait hier matin le bureau de vote N°1. Et il y a de quoi : le taux de participation a été de 63,81 %, avec 1592 personnes qui ont voté sur un total de 2495 inscrits. Il était de 53,43 % le dimanche d'avant.

Alors, quels sont les résultats à Vouvray ?

Vouvray à l'heure du marché de Noël

Cette fois, notre bourg vit à l'heure de Noël. Aux décorations dans la rue (mises en place lundi dernier) vient s'ajouter ce week-end le marché de Noël au château de Moncontour. Un rendez-vous désormais bien ancré dans le calendrier et qui permet à la fois de contenter les gourmets, avec des saveurs d'ici ou ailleurs, mais aussi de faire connaître des artistes et artisans locaux.

On peut y trouver des idées originales de cadeaux pour les fêtes.

Evidemment, c'est aussi pour le vin que l'on vient. Le domaine Moncontour expose des sacs isothermes sous le sapin, ainsi que des coffrets. Sans surprise, le pétillant est très demandé pendant les fêtes, de même que le sec pour accompagner des crustacés.

Crash de la Bellangerie : un an déjà

Il y a tout juste un an, le 10 décembre 2014, un Alphajet de la base aérienne de Tours s'est écrasé sur le centre ADAPEI de la Bellangerie, entre Rochecorbon et Vouvray. L'accident a fait 1 mort et 4 blessés.

La victime est un résident de 63 ans qui s'appelait Denis.

L'accident a suscité beaucoup d'émotion dans le bourg, au point que des habitants avaient créé un collectif pour récolter des dons.

Les 24 pensionnaires qui se trouvaient dans le bâtiment concerné par le crash devaient être transférés en septembre à Tours (au 100, boulevard Jean Royer dans un ancien EHPAD), après avoir passé plusieurs mois à l'hôpital de Chateau-Renault. Mais, la NR nous apprend qu'un dégât des eaux et la présence de... squatteurs a remis en cause le calendrier.

Décos de Noël à Vouvray : quelle tristesse !

J'avoue ne pas très bien comprendre... L'an dernier, les Vouvrillons avaient découvert avec surprise des illuminations de Noël vers la mi-novembre. Cette année, il n'y en a pas, ou si peu. A l'heure actuelle, on ne peut voir que quelques sapins chichement décorés et qui tiennent plutôt du bonsaï. Comme celui-ci devant la mairie et quelques autres devant des commerçants de la rue de la République.

Saint-Martin aura droit à son muselet en 2016 au sein de l’AOC Vouvray

A l’occasion du 1 700ème anniversaire de la naissance de Saint-Martin de Tours, les vignerons de l’appellation Vouvray ont décidé de rendre hommage à leur manière à celui qui a fortement influencé le développement de leur vignoble.

Il sera célébré par une plaque de muselet collector sur les bouteilles de fines bulles.

Il s’agit de la rondelle métallique qui se trouve au sommet d'une bouteille de vin effervescent. Un objet très recherché par certains collectionneurs, qu’on appelle des placomusophiles.

La plaque de muselet en question adopte un fond rouge, de la couleur de la cape de l’évêque de Tours, et avec le M en blanc de Saint-Martin. Il est le fruit d'une collaboration avec MVL, le spécialiste du muselet en France et basé à Chambray-les-Tours.

Cette opération de communication s’accompagne d’une bonne action. Les vignerons de l’AOC Vouvray reverseront une partie des bénéfices réalisés à la Fondation du Patrimoine qui œuvre pour la restauration du dôme et de la statue de la Basilique Saint-Martin de Tours.

COP21 : et si on appliquait des solutions bas carbone à Vouvray ?

Dans le même esprit que mon article sur les Smart Villages, cet été, je me suis amusé à imaginer ce que notre bourg pourrait faire pour réduire son empreinte carbone et proposer de nouveaux services.

Un premier exemple me vient à l'esprit avec l'éclairage. Plutôt que de couper la lumière de façon brutale, à partir de 23 h, pourquoi ne pas opter pour un système de lampadaires à LED intelligents, reliés à un système qui fait varier l'intensité en fonction de l'heure (22 h à 5 h par exemple).
On peut revoir ici le reportage dans le JT de 13 h sur France 2 du 30 novembre.
Et il y a encore mieux, quand le lampadaire est muni d'un détecteur de présence, il ne s'allume que quand on en a besoin.